|
|
Mexicaanse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 porties kip
1 groene en 1 rode paprika
100 gr champignons
100 gr mais in blik
1 blik gepelde tomaten
1 eetl tomatenpuree
1/2 glas room
3 eetl boter
zout,peper en kipkruiden
verse peterselie
2 uien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter gedurende 1 minuut op de hoogste stand.Was en snijd de uien en de paprika′s.Verwarm ze in een afgedekte schotel op de hoogste stand 3 min.Voeg er de gepelde tomaten en de tomatenpuree bij en roer het geheel.Kruid de kip en voeg ze bij de groenten.Dek de schotel af en verwarm het gerecht gedurende 15-20 minuten op een verwarmingsstand van 75%.Voeg de mais en de champignons bij de kip en laat het gerecht in een sfgedekte schotel op de hoogste stand 15-20 min koken.Doe de kip uit de schotelnen roer de room door de groenten.Schik de kip in de schotel en bestrooi het gerecht met verse peterselie.
|
|
|